Arnaud de Villeneuve - Rivesaltes ambré 1936Arnaud de Villeneuve

Cépages 

Macabeu, Grenache blanc, Grenache gris

Terroir local en Roussillon

Vieilles vignes implantées sur sols rouges et calcaire compact, sol caillouteux peu fertile

Vendanges

Manuelles

Vinification du vin

Mutage sur moût

Elevage du vin

Elevage en barriques et demi muids

Taux d'alcool

Entre 16 et 19°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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230,00 €

Présentation du domaine

La cave Arnaud de Villeneuve est situé sur la commune de Rivesaltes dans les bâtiments d’une cave historique datant du début du 20 éme siècle. Ici 300 vignerons exploitent plus de 2000 hectares de vignes. Le vignoble, aux terroirs très diversifiés, est au nord de la plaine du Roussillon. Dans le respect des terroirs et de l’environnement, Ils élaborent principalement des vins d’Appellation d’Origine Protégée en vin sec et vin doux naturel. Mais aussi des vins d’Indication Géographique Protégée, en Côtes Catalanes et en Pays d’Oc.

Dégustation du vin

Robe : Bel ambré roux, vieil or.
Nez : Puissant et complexe rancio, café, épice douce légère note de curry, vanillé, pain d’épice, abricot sec,
Bouche : Attaque très riche avec de la fraicheur beaucoup de concentration, rondeur et superbe équilibre, arômes de dattes et fruits secs, finale sur le café rancio. Palette aromatique très riche aux saveurs très variées.

Température de service et garde du vin

Servir à 15°C

Accords Mets et Vins

Foie gras, canard à l'orange, clafoutis cerise, tajine épicé aux abricot
Contenance0.50L
Volume0.50 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool16
AppellationAOC Rivesaltes
TerroirPlaine du roussillon
Type de vinVin doux naturels
Millésime1936

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