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Suze Bitters - Aromatic 0.20LPernod

Elaboration

Historiquement élaborés avec une base de gentiane, à laquelle sont ajoutés divers bouquets de plantes aromatiques, les bitters ont connu un véritable renouveau ces dernières années en France comme à l’international. Afin de satisfaire au mieux les exigences de la profession, SUZE a décidé de collaborer avec trois des meilleurs barmen français : Fernando Castellon (consultant mixologue), Julien escot (Papa Doble Montpellier - Baton Rouge Paris) et Joseph Biolatto (Baton Rouge Paris).

Volume

20cl

Taux d'alcool

45%

Vin interdit femme enceinte

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Découvrez Suze

En 1885, Fernand Moureaux hérite d’une distillerie familiale à Maison Alfort. Afin de sauver l’entreprise au bord de la faillite, il s’associe à Henri Porte, le fils de son banquier pour créer un nouvel apéritif. Tous deux croient en l’avenir des apéritifs frais et en la puissance d’une marque, et entreprennent alors de créer un apéritif d’un genre nouveau, en prenant le contre-pied de ce qui se fait alors communément : leur apéritif sera non à base de vin mais à base d’une plante, la gentiane !

Dégustation 

Robe : chaude acajou 
Nez : chaleur de la cannelle, et de la cardamome associée au caractère de la gentiane. 
Palais : force de la racine de gentiane associée à la chaleur des épices et à des notes subtiles et complexes de fruits et de plantes

Idées pour les accords

"Parfait pour rehausser les cocktails classiques de la nouvelles Orléans tel que le Sazerac =, le vieux carré et la à la Louisiane." - Julien Escot

Contenance0.20L
Volume0.20Kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool45
AppellationSuze Bitters
SpiritueuxApéritif