Brasserie Alzina - Blonde 0.75LAlzina
Composition
La blonde est une bière de dégustation alliant des malts d'orges claire et caramélisé, un subtil mélange de houblon amérisant et aromatique lui confère son caractère désaltérant.
Elaboration
Bière Artisanale du Roussillon, brassé par infusion et décoction, fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée, refermentation en bouteille de 33cl et 75cl.
Style
Pale Ale (BLONDE)
Malts
Pils / Pale (8 EBC)
Houblons
Magnum / Cascade (19 IBU)
Arômes
Céréales, abricot, pain
Taux d'alcool
5°
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Présentation de la brasserie
La brasserie L'Alzina est située sur la Commune de Boulternère.
Les bières sont de fabrication artisanale.
Le travail consiste à assembler les différentes saveurs et couleur exaltées des différentes céréales afin d’obtenir le style de bières (blonde, blanche, ambré, brune)
Un léger dépôt naturel peut se présenter au fond de la bouteille après l’avoir consommer, il s’agit de la lie composé de levure inactive qui assure une clarification totalement naturelle.
Dégustation (sur 5★)
Amertume : ★
Rondeur : ★★★
Alcool : ★★
Puissance aromatique ★★★
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Couleur : blond dorée
Nez : céréales, abricot, herbacée
Bouche : moelleuse, houblonnée, bonne longueur en bouche
Température de service
5 à 7°C
Idées pour les accords
Crevette panées, mousse au citron vert et piment d'Espelette / Poulet aux trois herbes en croûte de sel
| Contenance | 0.75L |
| Volume | 1 kg |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 5 |
| Appellation | Bière artisanale |
| Terroir | Céréales françaises |
| Type de boisson | Bière |
| Bio | Oui |
