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Brasserie Alzina - Brune 0.75LAlzina

Composition 

La brune est une bière chaleureuse de par son corps plus lourd. Des malts torréfiés lui confèrent un goût bien reconnaissable. Des amandes grillées y sont ajoutées, arômes subtils des fruits à coques. 

Elaboration 

Bière Artisanale du Roussillon, brassé par infusion et décoction, fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée, refermentation en bouteille de 33cl et 75cl.

Style

Brune, fermentation haute, non filtré et non pasteurisé

Malts

Malts d'orge torréfiés 

Houblons

Houblons aromatique 

Arômes

Caramel, café, biscuit

Taux d'alcool

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Présentation de la brasserie  

La brasserie L'Alzina est située sur la Commune de Boulternère.
Les bières sont de fabrication artisanale.
Le travail consiste à assembler les différentes saveurs et couleur exaltées des différentes céréales afin d’obtenir le style de bières (blonde, blanche, ambré, brune)
Un léger dépôt naturel peut se présenter au fond de la bouteille après l’avoir consommer, il s’agit de la lie composé de levure inactive qui assure une clarification totalement naturelle.

Dégustation (sur 5★) 

Amertume : ★ ★ 

Rondeur :  ★ ★ ★ 

Alcool : ★ ★ ★ ★ 

Puissance aromatique ★ ★ ★ ★ 

--- 

Couleur : noire et opaque 

Nez : café, biscuit, caramel

Bouche : onctueuse et ronde, douce et riche 

Température de service

Entre 9 et 10° C

Idées accords

Accord avec fromage et pain de campagne ou de céréales. 

Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool6
AppellationBière
TerroirCéréales françaises
Type de boissonBière