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Champagne Bollinger - B13 0.75LChampagne Bollinger

Cépages 

100% Pinot Noir.

Seulement 5 crus dont 92% de Grands Crus et 8% de Premiers Crus.

Dosage

Faible, 6 grammes par litre.

Vendanges

Manuelles

Type de prise de mousse

Méthode Champenoise

Vinification avant prise de mousse

En cuve inox,

Maturation de plus de 7 ans sur lies.

Taux d'alcool

12.5°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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Présentation de la Maison Bollinger

La maison Bollinger est l’une des plus exigeantes de Champagne. Elle élabore des champagnes vineux et puissants, vinifiés en partie en fût de chêne. Le Special Cuvée est l’un des meilleurs bruts de sa catégorie. C’est un champagne mûr et charnu, qui offre une belle fraîcheur et des notes fruitées. Les millésimes de la maison frôlent la perfection avec La Grande Année qui évolue sur des arômes denses, intenses et puissants, et La Grande Année Rosé remarquable de gourmandise et de caractère. Enfin la très rare cuvée R.D. (pour récemment dégorgée) exhibe sa fraicheur insolente et sa complexité qui signent un très grand champagne.

Dégustation du vin

Oeil : Une robe parée de reflets dorés.
Nez : Riche et complexe. A l’ouverture, des notes de fruits mûrs, de pâtes de fruits et de pâte d’amande sont complétées par des arômes de mirabelle et de pêche de vigne.
Bouche : L’élégance du fruit s’associe à sa gourmandise : des saveurs de poire, d’amandes fraîches et de tarte Tatin sont marquées par une singularité d’un Pinot Noir ciselé et minéral aux notes d’agrumes et de citron confit. Une persistance veloutée en bouche avec en finale une note saline.

Température de service et garde du vin

Pour mettre en valeur son style unique et ses arômes, nous vous conseillons de servir B13 entre 8 et 10°C. Vous pouvez déguster B13 dès à présent, ou bien choisir de le laisser évoluer en cave.

Accords Mets et Vins

Tout au long d'un repas, en apéritif dinatoire ....
Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool12,5
AppellationChampagne
TerroirAÿ, Avenay, Tauxières, Louvois et Verzenay
Type de vinChampagne
Millésime2013

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