Champagne Moët et Chandon - Réserve Impériale - 0.75LMoët et Chandon

Assemblage

Assemblage raffiné, assemblé sur une base de Pinot Noir, harmonieusement équilibré par le Chardonnay et le Meunier.

Pinot noir : 40 à 50%
Meunier : 20 à 30%
Chardonnay : 20 à 30%
Vin de réserve : 20 à 30%

Dosage

7-9 d/L

Origine des raisins

Les champagnes Moët et Chandon sont issus des plus grands vignobles présents dans les cinq zones principales de la région. Leur richesse et leur abondance leur permettent donc de choisir ce qu'il y a de meilleur.

Vendanges

Les vendanges mobilisent toute une région pour récolter le fruit d'un an de travail.

Vinification

A l’abri de la lumière, les bouteilles demeurent dans les caves pendant une longue période de maturation. A l'issue de leur maturation, les bouteilles sont remuées pour être préparées au dégorgement. A l'issue de la maturation et du remuage, la bouteille est dégorgée pour être clarifiée, dosée et recevoir son bouchon final.

Taux d'alcool

12°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

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Description détaillée

La Maison Moët et Chandon

Le style Moët & Chandon est singulier : un fruité éclatant, un palais savoureux et une maturité élégante, résultat d’une progression lente et graduelle du vignoble à la cave. Chaque étape du processus repose sur le savoir-faire complémentaire des viticulteurs, du personnel des caves, des équipes œnologiques et autres professionnels, tous unis par les principes forts qui constituent les valeurs fondamentales de la maison.

Des techniques viticoles à l'invention de nouveaux gestes de célébration, l’esprit novateur a toujours défini cette Maison. Claude Moët a été le premier à incarner cet esprit, en transformant un vin régional de prestige en vin le plus sollicité et prisé d'Europe. Son petit-fils Jean-Rémy Moët a été le premier à partir à la conquête des marchés à l'international et a rapidement transformé Moët & Chandon en symbole mondial de célébration. Depuis cette époque, l’innovation est leur maître-mot, faisant ainsi des champagnes Moët & Chandon un mélange subtil entre tradition et modernité.

Dégustation du vin

Réserve Impériale est une expression florissante et vineuse du style Moët & Chandon, un style qui se distingue par son fruité vif, son palais séduisant et sa maturité élégante. Un champagne d'exception qui se distingue par son fruité épicé, sa bouche ample et sa maturité intense.

Un nez séduisant L'intensité des fruits jaunes d'été mûrs au soleil : abricot, pêche. Une note fraîche d'agrumes.

Une bouche structurée alliant densité et fraîcheur La succulence des fruits juteux : poire, pêche, abricot. La densité vineuse des fruits à noyau : prune et cerise.

Température de service et garde du vin

Ce champagne élégant et raffiné est à servir autour à 8 à 6°C.

Accords Mets et Vins

Un tel champagne saura ravir vos papilles accompagné de foie gras, de poissons tels que la sardine, le rouget, la rascasse, ainsi qu'avec des touches sucrées comme le pain d'épices ou tout simplement un abricot de saison.