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Champagne Joseph Perrier - Cuvée Royale Brut Vintage 2012 0.75LChampagne Joseph Perrier

Les cépages de la cuvée 

54% Pinot Noir, 46% Chardonnay

Son terroir 

 Côte des Bar, Maison basé à Chalons-En-Champagne 

Dosage

3g/L

Le type de vendanges pratiqué par le viticulteur 

Manuelles

La vinification 

Base de la vendanges en 2012

Crus Assemblés : Ambonnay, Mailly, Serzy, Cumières, Chouilly, Bergères-lès-Vertus. 

Dégorgement en 2021

Son taux d'alcool

12°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

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Présentation de la Maison

Ils s'appellent Perrier, Pithois, Fourmon et se succèdent de père en fils ou en cousin depuis six générations. Joseph Perrier est une authentique maison familiale indépendante.

Mot du producteur de Joseph Perrier : "Notre objectif n'est pas d'accroître notre production, mais de continuer à faire de belles choses en petite quantité avec toujours la même implication. Nous restituons ainsi de manière fidèle l'expression de la moindre petite parcelle par une vinification séparée."

Dégustation du Champagne

Une robe d’un or brillant et éclatant. Un premier nez pâtissier avec des notes briochées. À l’aération se révèlent des fragrances épicées et poivrées. Attaque douce suivie d’une acidité fine et élégante. Une bouche complexe et équilibrée aux arômes de camomille et de fruits secs : abricots, dattes. Longueur tout en finesse, minérale et raffinée.

Température de service et garde du vin

À conserver en cave, à l’abri de la lumière et à température constante. À rafraîchir dans un seau à glace 20 minutes avant de le servir. À déguster à 10-12°C.

Nos conseils pour les accords Mets et Vins

Avec un fruit bien marqué, cette cuvée accompagnera des mets aussi divers qu’un carpaccio de Saint-Jacques à l’huile de vanille et poivre Bourbon, un foie gras de canard poêlé ou un camembert au lait cru.

Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool12
AppellationChampagne
TerroirChampagne
Type de vinChampagne
Millésime2012

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