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Champagne Roederer - Théophile 0.75LChampagnes Roederer

Cépages 

1/3 Meunier, 1/3 Pinot noir, 1/3 Chardonnay

Dosage

Brut (entre 6 et 12 g/l)

Vendanges

Manuelles

Type de prise de mousse

Méthode traditionnelle 

Vinification avant prise de mousse

Cuve

Taux d'alcool

12°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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Dégustation du vin

La cuvée Théophile est issu d'un assemblage de quatre années de vendange, avec des jeunes vignes de chardonnay et de pinot noir de la maison Roederer. 
La robe est de couleur or clair avec une bulle et une mousse persistante.
Le nez offre du fruit avec des agrumes ainsi qu'un coté floral. La bouche est soutenue par une fraîcheur bien présente et une belle matière . La final est logue et gourmande.

Température de service et garde du vin

A servir entre 8 et 10°C pendant 3 ans environ

Accords Mets et Vins

Simplement en apéritif avec des lamelles de jambon cru, du parmesan, des gougères ou encore du comté, avec des entrées à base de crustacés et poissons (huîtres, saumon, fumé, tartare de poissons) Mais aussi sur des desserts comme une tarte tatin ou encore une pomme au four. 
Quelques recettes :
Tartare d’huîtres et pommes acidulées aux asperges
tarte tatin
Homard thermidor

Contenance0.75L
Pays d'origineFrance
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool12
AppellationChampagne
TerroirChampagne
Type de vinMousseux

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