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Champagne Palmer - Extra Réserve 0,75L

Extra Réserve tient son incroyable complexité d'un vieillissement prolongé dans les caves de craie de Palmer à 18 mètres de profondeur. Le faible dosage de cette cuvée permet de ciseler un profil aromatique sensationnel. 

Les cépages de la cuvée

Chardonnay : 50-55%

Pinot Noir : 35-40%

Pinot Meunier : 10-15%

Vins de Réserve : 30-35%

Vendanges

Manuelles

Vinification avant prise de mousse

Vieillissement sur lies : 6 ans

Son taux d'alcool

12°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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Présentation de la Maison

Palmer & Co, c’est avant tout une histoire d’hommes et de femmes cultivant la passion de la vigne, du terroir et du vin, et partageant une certaine idée de l’excellence. Une histoire porteuse de sens, à vocation internationale, un savoir-faire précisément orchestré et transmis depuis 1947. Palmer & Co incarne l’élégance, une élégance naturelle, sans outrance ni démonstration, celle qui s’imprime dans la durée et donne naissance à l’émotion. Palmer & Co, c’est une véritable quête de l’harmonie et de l’équilibre initiée hier par 7 vignerons fondateurs, devenue une référence aujourd’hui et préparée aux exigences de demain.

Dégustation 

Le nez s’ouvre sur des arômes fruités et racés d’écorce d’orange et de fruits secs puis dévoile des notes subtiles de réglisse, de miel d’acacia et de pain grillé. Remarquable équilibre, persistance en bouche et sensation de pureté.

Température de service et garde 

A servir frais, autour de 8-9°C.

Accords Mets et Vins

A table, il agrémentera avec brio un médaillon de veau et son jus à la sauge. Osez l’accompagner d’un poisson légèrement fumé ; il se mariera aussi à merveille à la chair goûteuse et délicate de l’écrevisse.

Pour vos festivité !

Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool12
AppellationChampagne
TerroirChampagne
Type de vinChampagne

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