Cazes - Canon du maréchal rouge 3LDomaine Cazes.
Cépages
syrah 50% merlot 50%
Terroir local en Roussillon
Argiles calcaires et galés roulés ( contreforts des Corbières )
Vendanges
Manuelles
Vinification du vin
pour une part, macération carbonique de 4 jours à haute température, pour une autre part, macération pré-fermentaire suivie d’une fermentation alcoolique à basse température. Après pressurage la fin des fermentations se déroule à 20°C
Elevage du vin
Mise en bouteille dans les 6 mois suivant la récolte et conservation en cave climatisée à 15°C
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Dégustation du vin
Un vin porté sur le fruit, facile à boire au tanin souple et léger en alcool.
Accords Mets et Vins
Idéal sur vos salades ou sur vos entremets légers.
| Contenance | 0.75L |
| Volume | 3 kg |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 14 |
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
| Terroir | Plaine du roussillon |
| Type de vin | Vin rouge |
| Bio | Oui |
