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Citadelle - Gin de France 0.70LCitadelle

Pays/Région 

France

Type

Gin aux 19 épices

Embouteilleur

Maison Ferrand

Elaboration

Les 19 aromates qui composent Citadelle infusent, selon chaque profil, entre 1 à 4 jours: temps crucial pour que Citadelle acquiert son profil distingué. Il est ensuite distillé dans de petits alambics de cuivre afin d’obtenir toute sa souplesse et son caractère voluptueux en bouche.

Volume

70cl

Taux d'alcool

44%
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

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Découvrez Citadelle

Tout a commencé lors d’une journée d’été. Le soleil de Charentes embrasse les rangs de vigne, la brise océanique caresse les branches de genévriers. Tout à coup, on a envie de faire une pause. Quelques huitres, un citron… on travaillera plus tard.

Au Château de Bonbonnet, nous savons créer des spiritueux qui ont une âme. Ce jour de Juillet, l’envie était trop forte : il nous fallait créer LE gin, celui qui allait encapsuler tout l’esprit de cet instant, de ce climat, de cette région. NOTRE Gin de France ! Forcément – comme souvent en famille ou chez les passionnés – ça parlait fort et le débat fut animé. Comment trouver l’accord d’épices parfait qui saurait embellir l’indispensable baie de genièvre ? L’idée, quant à elle, était claire pour tous : nous voulions retrouver le soleil dans ce gin.

Dégustation

Au nez : le Gin Citadelle exhale des arômes délicats de fleurs fraîches soutenues par des traits plus marqués d’agrumes. Une fois servi, il en émane des notes plus intenses et herbacées de genièvre et d’anis, puis, le côté épicé de la cannelle vient adoucir le nez, apportant une dimension très gourmande au gin.

En bouche : le genièvre laisse place à une fragrance voluptueuse, longue, épicée au palais. Équilibré, il est élégant, doux et long en bouche, Un équilibre parfait entre intensité et finesse.

Idées d'accords

Ce gin sera idéal sous forme de Gin tonic, en voici une recette délicieuse :

Gin tonic La Citadelle

Contenance0.70L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool44°
AppellationGin
TerroirFrance
SpiritueuxGin