Château la Roca - Vignerons des Alberes - Muscat de Rivesaltes 2017Vignerons des Albères

Cépages 

Muscat de frontignan, Muscat d'Alexandrie

Terroir local en Roussillon

Piémont des Albères et sur les terrasses du Tech, constitués de sols détritiques

Vendanges

Manuelles

Vinification du vin

Pressurage direct, fermentation à température régulée, pressurage direct, mise en bouteille précoce pour conserver tous les arômes

Elevage du vin

En cuve inox 

Taux d'alcool

16°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte



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Présentation du domaine 

La cave des vignerons des Albères a été fondée en 1939 par une poignée de viticulteurs passionnés de leur terroir et fiers de leur savoir-faire, elle est située à Saint Génis des fontaines non loin de perpignan et d’Argeles sur mer, sur 400 hectares environ.
A ce jour leurs descendants perpétuent la tradition dans ce beau pays catalan ou la chaine des Pyrénées se plongent dans la mer.
C’est avec un micro climat idéal très ensoleillé naturellement de type méditerranéen, mais avec des caractéristiques aussi bien particulière du fait de la proximité de la mer et du massif des Albères, avec des sols  composés de rocailles et de sable, que les vignes exploitées donnent le meilleur et expriment la typicité d’un terroir ou se sont succédé des générations.

Dégustation du vin

La robe est brillante avec des reflets dorés. Le nez est intense sur l’eau de vie de poire ainsi que les fruits exotiques comme le litchi et fruits de la passion. La bouche offre un bel équilibre entre le sucre et l’alcool, le volume est très agréable et les arômes se prolongent en longueur.  

Température de service et garde du vin

La dégustation sera parfaite entre 10 et 12°C, à déguster dès maintenant et dans les 5 ans environ.

Accords Mets et Vins

Idéalement en apéritif en compagnie d’un petit toast de foie gras, aussi et surtout en dessert sur un gâteau citronné, avec un biscuit à la noix de coco et à l’abricot, sur une salade de fruits exotiques.
Quelques recettes :
Ananas rôti entier, caramel passion
éclair aux fruits de la passion et à la vanille
verrine aux fruits exotiques, macaron à la menthe

Contenance0.75L
AppellationAOC Muscat de Rivesaltes
TerroirLes Albères
Type de vinVin doux naturels

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