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Comelade - Muscat de Rivesaltes 1976 - 0.50LDomaine Comelade

Cépages 

100% petits grains

Terroir local en Roussillon

Sol de schiste

Vendanges

Manuelles

Vinification du vin

Jamais de ouillage ni de rajout de So2, c’est-à-dire qu’il évolue de façon naturelle dans les mêmes demi-muids depuis 1976

Elevage du vin

Dans les mêmes demi-muids depuis 1976

Taux d'alcool

16°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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Présentation du domaine 

Le Domaine Comelade est situé à 20 km à l’ouest de perpignan sur la commune d’Estagel, au cœur des Fenouillèdes.
Lionel Comelade, issu de plusieurs générations de viticulteurs, a créé le domaine en 1986 avec 40 hectares de vignes.
Le travail s’effectue aujourd’hui dans le respect des traditions avec toujours une grande partie de récolte à la main pendant les vendanges. Les vins sont élaborés à partir de terroirs plein de caractères et avec les cépages locaux. Le grenache noir indispensable pour l’assemblage des rouges et rosés, mais aussi la syrah qui apporte de la qualité et un fort potentiel aromatique, le Carignan, le cépage traditionnel de la région donne un vin coloré et charpenté, puissant et généreux, les plus vieilles vignes peuvent atteindre 100 ans.

Dégustation du vin

La robe, d’une couleur ambre aux reflets d’or vous laisse deviner ce voyage à travers le temps. Le nez intense laisse ressortir des arômes d’abricots confits et de pruneaux. La bouche élégante et ronde confirme bien cette harmonie entre le palais et le nez. L’abricot bien confituré, le pruneau et ces notes de zeste d’orange nous font saliver et nous emporte. On perçoit le très bel équilibre entre l’alcool et le sucre, le gras et une très jolie oxydation. Cette belle longueur  nous laisse découvrir des notes salines. Le muscat est bien loin caché derrière tous ces arômes.

Température de service et garde du vin

On pourra le mettre en valeur à une température de 15°C, son potentiel de garde est inégalable.  

Accords Mets et Vins

Parfait pour la saison de la galette des rois, il s'accompagnera tout aussi délicieusement sur une ouche salée de foie gras.

Contenance0.50L
Volume0.50 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool16
AppellationAOC Muscat de Rivesaltes
TerroirVallée de l'agly
Type de vinVin doux naturels
Millésime1976