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La Canya - Blanche 0.75L

Composition

Cette bière de fermentation haute est de type Whitbier

MaltsPilsen, Blé (4EBC)

Houblons :  strisselspalt (21 IBU)

Elaboration

Brassée et embouteillée à l'ancienne par La Canya

Volume

75cl

Taux d'alcool

5%
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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Découvrez La Brasserie Canya

La Brasserie artisanale La Canya est située au pied des Albères, au cœur du pays catalan. Ils élaborent des bières pur malts de haute fermentation dans le respect des traditions brassicoles. Leurs bières sont refermentées en bouteilles, non filtrées, non pasteurisées. Leurs engagements font qu'ils travaillent avec des céréales bio et paysannes produites exclusivement dans la région Occitanie Pyrénées Méditerranée. Ils ont installé leur propre houblonnière pour s'orienter vers une autonomie. La brasserie est en démarche zéro déchet puisque tous les résidus du brassage (céréales) sont fournis aux agriculteurs locaux. La brasserie est certifiée éco-défi. La brasserie travaille en circuit-court dans le choix de ses fournisseurs (emballages, marketing …) C’est pour tous ces engagements que la Brasserie a été Coup de Cœur du trophée RSE 2019.

Dégustation organoleptiques (sur 5)

Amertume : ★★ 

Rondeur : ★★★ 

Alcool : ★★ 

Puissance aromatique ★★★

A l'oeil : Un léger voile dû à la présence du blé lui donne sa couleur jaune très pâle. La mousse est fine.

Au nez : On retrouve son caractère avec la présence de la coriandre. L’ajout de l’orange douce permet d’apporter  un équilibre.

En bouche : Les saveurs fruitées et le côté acidulé du blé en font une bière particulièrement rafraîchissante. 

Température de service et conservation

A consommer autour de 9-10°C, conservation de plusieurs années.

Idées pour les accords

Délicieusement accompagné de noix de st Jacques poêlées réduction à l'orange et gingembre ou de poulet aux deux épices , mousseline au lait de coco et Abricots du Roussillon..

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Contenance0.75L
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool
TerroirBière brassée en Roussillon
Type de vinBière
BioOui