Brasserie Alzina - Brune 0.33LAlzina
Composition
La brune est une bière chaleureuse de par son corps plus lourd. Des malts torréfiés lui confèrent un goût bien reconnaissable. Des amandes grillées y sont ajoutées, arômes subtils des fruits à coques.
Elaboration
Bière Artisanale du Roussillon, brassé par infusion et décoction, fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée, refermentation en bouteille de 33cl et 75cl.
Style
Brune, fermentation haute, non filtré et non pasteurisé
Malts
Malts d'orge torréfiés
Houblons
Houblons aromatique
Arômes
Caramel, café, biscuit
Taux d'alcool
6°
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Présentation de la brasserie
La brasserie L'Alzina est située sur la Commune de Boulternère.
Les bières sont de fabrication artisanale.
Le travail consiste à assembler les différentes saveurs et couleur exaltées des différentes céréales afin d’obtenir le style de bières (blonde, blanche, ambré, brune)
Un léger dépôt naturel peut se présenter au fond de la bouteille après l’avoir consommer, il s’agit de la lie composé de levure inactive qui assure une clarification totalement naturelle.
Dégustation (sur 5★)
Amertume : ★ ★
Rondeur : ★ ★ ★
Alcool : ★ ★ ★ ★
Puissance aromatique ★ ★ ★ ★
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Couleur : noire et opaque
Nez : café, biscuit, caramel
Bouche : onctueuse et ronde, douce et riche
Température de service
Entre 9 et 10° C
Idées accords
Accord avec fromage et pain de campagne ou de céréales.
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| Contenance | 0.33L |
| Volume | 0.50 kg |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 6 |
| Appellation | Bière |
| Terroir | Céréales françaises |
| Type de boisson | Bière |
| Bio | Oui |
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Murielle B. publié le 11/09/2023 suite à une commande du 01/09/2023
Bière excellente
