Compagnie des Indes - Dominican Republic 11 ans 0.70L
Compagnie des Indes - Dominican Republic 11 ans 0.70L
Origine
Les Rhums Compagnies des Indes sont sélectionnés dans un souci de qualité et de tradition. A la manière des Compagnies qui sélectionnaient les épices et denrées rares, les artisans mettent toute leur exigence et leur savoir-faire au service de cet héritage, pour tirer le meilleur de terroirs d'exception.
Importé puis embouteillé en France.
Elaboration
A.F.D. (Acoholes Finos Dominicanos), cette distillerie a ouvert ses portes en 2009. Fondé par un groupe espagnol, c’est l’une des plus modernes de toutes les Caraïbes, générant elle-même l’intégralité de l’énergie dont elle a besoin pour fonctionner.
Vieillissement
11 ans en fût de bourbon
Degré
43°
Contenance
70 cl
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Découvrez la Compagnie des Indes
La compagnie des Indes est le nom que porte un embouteilleur indépendant français de Rhum. Cette société a vu le jour en 2014 grâce à Florent Beuchet. L’ambition ? Il s’agit de sélectionner les meilleurs produits d’Outre-Mer pour les emmener en Europe. Pour être plus précis, La Compagnie des Indes sélectionne des rhumeries en provenance de l’Amérique centrale, des Caraïbes et bien d’autres pays et procède à de savants mélanges originaux pour assembler le meilleur rhum. Ils vont chercher des pépites, comme le rhum Caroni à Trinidad et Tobago. Pour mieux lancer les activités de sa société, c’est Florent Beuchet lui-même qui a choisi de faire des voyages qui lui a permis de découvrir les meilleures cuvées existant dans le monde. Après seulement trois années d’activité, sa société s’aligne aujourd’hui parmi les meilleurs embouteilleurs indépendants du monde. Elle propose une large sélection de fûts exceptionnels sans parler de la qualité de ses affinages.
Dégustation
Nez: de subtils aromes de cire d’abeille et de chocolat au lait, de la praline, un soupçon de sciure de hêtre, un coté floral avec de la fleur de sureau
Bouche: un coté boisé apporter pain des arômes de pain grillé qui ressort suite à une entrée en bouche plutôt florale
Finale: une douce amertume qui persiste avec un petit côté iodé
Conservation
A température ambiante
Idées accords
Pur ou en cocktail| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 43° |
| Appellation | Rhum |
| Terroir | Republique dominicaine |
| Spiritueux | Rhum |
| Contenance | 0.70L |
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