Pernod - Caves Byrrh - Grand Quinquina 0.75L

Pernod - Caves Byrrh - Grand Quinquina
Apéritif à base de vin, Byrrh a pour spécificité d'être aromatisé au quinquina.
Les raisins de base, provenant majoritairement des cépages Carignan et Grenache des coteaux du Roussillon, sont transformés en mistelles qui sont ensuite assemblées avec des vins rouges et secs, sélectionnés parmi la production du Roussillon.
La force et l’amertune du Quinquina sont équilibrés par la douceur naturelle et fruitée des mistelles de Muscat.

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Dégustation : La robe est couleur acajou. Son nez est intense et ample harmonieuse, sur des arômes de fruits secs, chocolatés, légèrement épicés. La finale est sur le moka vanillé et le pain grillé.

Byrrh se déguste à l’apéritif. L’idéal est de le servir frais, à environ 16°. Il s’accompagne volontiers d’un zeste de citron ou d’un peu de crème de cassis.
Contenance0.75L
AppellationQuinquina
TerroirRoussillon
Type de vinSpiritueux
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Martine D. publié le 07/09/2018 suite à une commande du 29/08/2018

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En cocktail avec tonique et menthe

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