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Joseph Cartron - Eau de vie Quetsche 0.70LJoseph Cartron

Distillerie

La distillation s'effectue en alambic traditionnel de cuivre, et seul le coeur de la distillation est conservé. 

Vieillissement

Un vieillissement de quelques années apporte rondeur et harmonie à cette eau-de-vie d'exception. 

Elaboration

Le savoir-faire de Joseph Cartron s'exprime pleinement au moment d'assembler les différents lots provenant de plusieurs années. L'assemblage de ces alcools singuliers se fait uniquement au palais pour former une eau-de-vie sans équivalent. 

Volume

70cl

Taux d'alcool

45°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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Découvrez Joseph Cartron

La Bourgogne fait partie intégrante de l’histoire de la famille Cartron depuis plus de deux siècles.

En effet, Jean Cartron quitte l’ouest de la France, et plus précisément la Vendée, au moment de la Révolution Française pour venir s’installer en Bourgogne, à Argilly, à quelques kilomètres de Nuits-Saint-Georges. Il devient rapidement propriétaire terrien grâce à son mariage avec une Bourguignonne.

Par la suite, son petit-fils, Pierre Cartron, le père de Joseph, s’installe à Nuits-Saint-Georges au début des années 1870. C’est dans cette ville que Joseph créera la société éponyme en 1882 où elle est toujours ancrée.

C’est aussi la Bourgogne qui lui a donné ses armes en lieu et place des licornes et l’envie de rechercher l’excellence du goût.

Dégustation

La chair dorée des fruits est à la fois sucrée et acidulée ce qui confère à la Quetsche Joseph Cartron une saveur rustique. Eau-de-vie dotée d’une longueur en bouche et d’une puissance aromatique remarquables, un litre d’Eau-de-vie de Quetsche Joseph Cartron exige 10kg de fruits pour sa production

A l'oeil : robe incolore, cristalline et très brillante. Viscosité soutenue. Les larmes sont serrées sur la paroi du verre. Au nez : les arômes sont discrets et lactés. Palette aromatique généreuse et chaude

Au nez : les arômes sont discrets et lactés. Palette aromatique généreuse et chaude.
En bouche : l'attaque se montre chaude et généreuse. La texture est riche. Notes épicées données par la chaleur du produit

Idées pour les accords

A servir autour de 6°C, en digestif.
Contenance0.70L
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool45°
AppellationEau-de-vie
Type de vinSpiritueux