Château de Péna - Ninet Rouge 2018

Cépages 

Grenache noir 70%, carignan 30%

Terroir 

schistes et argilo calcaire

Viticulture

classique avec un cahier des charges poussant à la qualité des raisins.

Vendanges

Manuelles et mécanique, récolté tôt le matin pour conserver un maximum d'arômes et de fraicheur.

Vinification du vin

Macération de 15 jours à basses températures

Elevage du vin

5 mois sur lies fines en cuve béton.

Taux d'alcool

13,5°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

Partager

En achetant ce produit, vous bénéficierez d'un bon d'achat de 0,15 € .


5,50 €

Présentation du domaine 

C'est à 15 kilomètres à l'ouest de Perpignan que le village de Cases de Pène se situe.
Le mot « Péna » signifie « roche », la cave du château de Péna dispose de 400 hectares dont 80 % de la surface est classé A.O.C. Tout cela dans un paysage méditerranéen ou la vigne côtoie garrigue, amandiers et oliviers.
Les terres de marnes et de schistes noirs exposés plein sud sur les premiers contreforts des Corbières sont un terroir de prédilection pour la syrah, le carignan, le grenache noir ainsi que les grenaches gris, muscat petit grains...
Le domaine, riche d'une expérience de plus de 40 ans permet de proposer chaque année un excellent rapport/prix/plaisir.

Dégustation du vin

La cuvée Ninet offre une robe de couleur grenat et reflet violine, Le nez est porté sur la griotte et le cassis apporté par le grenache noir. La bouche est fruitée et ronde tout en gourmandise, le tanin est léger sur la finale.
Un vin gouleyant à souhait.

Température de service et garde du vin

A partager entre amis autour de 14°C, et à déguster dans les 2-3 ans environ.

Accords Mets et Vins

Un vin qui pourra convenir pour une multitude de recettes et aussi sans oublier en apéritif sur un carpaccio de bœuf, sur un bon burger, avec une escalope de veau, un magret à l'orange.
Quelques recettes :
Filet de bœuf en basse température
Magret de canard et réduction de sangria
tartare de bœuf, ketchup de betterave et câpres

Le Château de Pena décrypté !

Laissons parler les acteurs de cette dynamique coopérative.

Retrouvez l'entretien que nous avons réalisé avec ceux qui animent, vendent et font les vins du château de Pena !

VISIONNER L'ENTRETIEN

Contenance0.75L
AppellationIGP Côtes Catalanes
TerroirVallée de l'agly
Type de vinVin rouge
Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

5 /5

Calculé à partir de 1 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    0
  • 5
    1
Trier l'affichage des avis :

Louis N. publié le 20/04/2019 suite à une commande du 11/04/2019

5/5

Très bon vin.

Nous vous suggérons