Mas Blanc - Les Junquets

Découvrez le domaine Mas Blanc

Le Domaine du Mas Blanc est situé au sud de Perpignan où s’étagent les terrasses de Banyuls et de Collioure qui partagent la même aire d’appellation, dans la région du Roussillon. C’est sur les plus grands terroirs de l’appellation que le Domaine du Mas Blanc, grand représentant de ces deux appellations, s'est toujours démarqué par la qualité de ses produits. Le Domaine du Mas Blanc est une propriété familiale respectueuse et conservatrice de la qualité des vins du cru. Il participe à la tradition et à la modernité des appellations Collioure et Banyuls. C'est aujourd’hui Jean-Michel Parcé, fils du célèbre Docteur André Parcé, grande figure locale disparue en 1998, qui dirige le Domaine du Mas Blanc. Garant de la tradition familiale, il continue à vinifier et à élever ses vins dans le respect de l'enseignement transmis où le travail de l'homme, l’adaptation du cépage et l’expression du sol priment, et expriment la passion d'un vigneron du cru, aux accents du terroir typique du Domaine du Mas Blanc.

Dégustation du vin Les Junquets

Robe pourpre. 

Un nez intense et complexe aux notes de fruits noirs, d'épices et de vanille. 

En bouche il est charnu et puissant, tanin très présent.

Température de service et garde du vin

Idéal autour de 16°C, ouvrir 1h avant. Bon potentiel de garde. 

Accords mets et vins

Gigue de chevreuil, pintade farcie, ris de veau au banyuls, cuisse de sanglier...