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Cap de Fouste - Le Chant du Coq roséCap de Fouste

Cépages 

Syrah 50% Grenache Noir 50%

Terroir local en Roussillon

Terrasses à galets et coteaux argilo-calcaires 

Vendanges

Vendange érafllée

Vinification du vin

Saignée des jus clairs. Débourbage à froid. Fermentation à température contrôlée.

Elevage du vin

En cuve inox thermo-régulée. Mise en bouteilles précoce.

Taux d'alcool

13°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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6,90 €

Pensez-y :
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(et dès 59€ pour les Pyrénées Orientales)

Présentation du domaine 

Le château cap de Fouste est situé en plein cœur du Roussillon sur la commune de Villeneuve de la Raho, c'est une institution dans le paysage catalan depuis 1860.
L'exploitation travaille depuis plus d'un siècle dans le respect du terroir et de la tradition avec pour seul objectif, donner du plaisir au consommateur et cela sur l'ensemble des cuvées.
La gamme du domaine est variée avec des cuvées sur la gourmandise avec de belle notes aromatiques, mais aussi des vins plus charnus tout en élégance avec élevage en fut de chêne.
Les parcelles sont situées essentiellement autour du domaine sur un peu plus de 80 hectares sur des sols argileux caillouteux.



Dégustation du vin

Gras, charnu, et coloré, aux arômes fruits rouges sur une finale aromatique.

Température de service et garde du vin

A partager entre amis autour de 8°C.

Accords Mets et Vins

Une cuvée plaisir à découvrir en apéritif, sur des grillades ou encore avec une plancha de légumes confits.

Contenance0.75L
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool13
AppellationIGP Côtes Catalanes
TerroirLes Aspres et le Vallespir
Type de vinVin rosé
Millésime2020