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Arca - Au Coeur de l'ArcaDomaine de l'Arca

 Cépage : 100% Grenache gris

Vendange : Manuelle

Vinification :  100% égrappée, pressurage direct, fermentation en cuve avec contrôle des températures, débourbage à froid. Stabilisation électro-membranaire, filtration avant mise en bouteille

Vingneron : Laurent Cambres.

 

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8,00 €

Domaine de l'Arca

Le Domaine de l'Arca est une histoire de famille. Trois générations se sont succédées sur ces vieilles vignes. Laurent Cambres, vigneron indépendant labélisé, a repris les quelques hectares de grenache plantés par sa grand-mère, Jeanne, puis entretenus par son père, Jean-Claude .C'est dans cet amour du terroir qu'est né le Domaine de l'Arca, inscrit dans l'AOP Cotes du Roussillon, Muscat de Rivesaltes et Rivesaltes.

Dégustation : 

 

  • Robe : Très clair, très limpide
  • Arômes : Nez intense sur les fruits exotiques
  • En bouche : Belle attaque sur des fruits exotiques (mangue, banane, goyave). Très belle structure, équilibrée avec un palais tout en rondeur, tout en maintenant la vivacité et l’acidité nécessaire à en faire un rosé d’été
  • ALLIANCE : Idéal dans le contexte « Rosé d’apéritif ». Sa structure permet tout de même de le positionner sur une table d’été avec une cuisine méditerranéenne : escalivade, salade composée, agrumes, poissons et viandes  grillés à la planxa 

TEMPERATURE DE SERVICE : 10°C à 13°C

 

Contenance0.75L
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool12,5
AppellationIGP Côtes Catalanes
TerroirPlaine du roussillon
Type de vinVin rosé