Arca - Au Coeur de l'ArcaDomaine de l'Arca
Cépage : 100% Grenache gris
Vendange : Manuelle
Vinification : 100% égrappée, pressurage direct, fermentation en cuve avec contrôle des températures, débourbage à froid. Stabilisation électro-membranaire, filtration avant mise en bouteille
Vingneron : Laurent Cambres.
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Domaine de l'Arca
Le Domaine de l'Arca est une histoire de famille. Trois générations se sont succédées sur ces vieilles vignes. Laurent Cambres, vigneron indépendant labélisé, a repris les quelques hectares de grenache plantés par sa grand-mère, Jeanne, puis entretenus par son père, Jean-Claude .C'est dans cet amour du terroir qu'est né le Domaine de l'Arca, inscrit dans l'AOP Cotes du Roussillon, Muscat de Rivesaltes et Rivesaltes.
Dégustation :
- Robe : Très clair, très limpide
- Arômes : Nez intense sur les fruits exotiques
- En bouche : Belle attaque sur des fruits exotiques (mangue, banane, goyave). Très belle structure, équilibrée avec un palais tout en rondeur, tout en maintenant la vivacité et l’acidité nécessaire à en faire un rosé d’été
- ALLIANCE : Idéal dans le contexte « Rosé d’apéritif ». Sa structure permet tout de même de le positionner sur une table d’été avec une cuisine méditerranéenne : escalivade, salade composée, agrumes, poissons et viandes grillés à la planxa
TEMPERATURE DE SERVICE : 10°C à 13°C
| Contenance | 0.75L |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 12,5 |
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
| Terroir | Plaine du roussillon |
| Type de vin | Vin rosé |
| Millésime | 2022 |
