Arca - SalvatgeDomaine de l'Arca

l'avis du caviste:

Le Domaine de l'Arca situé sur des terrasses de galets roulés exposées à la tramontane et aux entrées maritimes à Saint Nazaire.

C'est ainsi que la cuvée Salvatge voit le jour.

Un vin rouge au nez "sauvage" comme son nom l'indique qui peut surprendre​.

Puissant, fruité, épicé et gourmand, il est l'accompagnement idéal de charcuteries ou encore de viandes braisées ou grillées.

Cépage de la cuvée Salvatge 

100% Grenache Noir

Vendange choisi par le domaine de l'Arca

Manuelle

Vinification  pour la cuvée Salvatge

100% égrappée, pressurage direct, fermentation en cuve avec contrôle des températures, débourbage à froid. Stabilisation électro-membranaire, filtration avant mise en bouteille

Vingneron : Laurent Cambres.

 

Son taux d'alcool

15°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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10,90 €

Domaine de l'Arca

Le Domaine de l'Arca est une histoire de famille. Trois générations se sont succédées sur ces vieilles vignes. Laurent Cambres, vigneron indépendant labélisé, a repris les quelques hectares de grenache plantés par sa grand-mère, Jeanne, puis entretenus par son père, Jean-Claude .C'est dans cet amour du terroir qu'est né le Domaine de l'Arca, inscrit dans l'AOP Cotes du Roussillon, Muscat de Rivesaltes et Rivesaltes.

Dégustation de la cuvée Salvatge : 

 Robe : grenat Profond

Arômes : Nez "sauvage" qui peut surprendre

En bouche : Puissant, fruité, épicé et gourmand

ALLIANCE : Idéal pour la chacuterie mais aussi sur des viandes braisées ou grillées.

TEMPERATURE DE SERVICE : 15°C à 18°C

 

Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool15,5
AppellationIGP Côtes Catalanes
TerroirPlaine du roussillon
Type de vinVin rouge
Millésime2022