Caramany - Y RougeVignerons de Caramany
Cépages
80 % Syrah, 20 % carignan
Terroir
Caramany, premier Grand cru du Roussillon est perché sur les coteaux vallonnés d'arènes granitiques de l'Agly à une altitude de 300 mètres. Cette cuvée est l'aboutissement d'une sélection de leurs plus belles vignes et du travail rigoureux de leurs vignerons passionnés
Vendanges
Manuelles
Vinification du vin
Elevage du vin
Elevage sur lies pendant 18 mois
Taux d'alcool
16°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Les vignerons de Caramany
Au-delà du fruit, le terroir, la structure particulière des vins de CARAMANY et l’implication des vignerons doivent s’exprimer. Nos vins au « GOÛT SÉDUISANT » ce sont des vins aux tannins fondus et savoureux, avec des notes épicées, veloutées. A la dégustation l’équilibre entre élégance et puissance est attachant et permet des accords mets et vins gourmands dans l’esprit d’une cuisine du Sud. L’attachement à notre lieu de vie et de travail, la volonté, la patience des hommes et des femmes que nous sommes pour élaborer ces grands vins de CARAMANY ne doivent pas nous faire oublier l’instant de séduction qu’est la première gorgée d’un vin aussi élégant et suave.
Dégustation
La robe est rouge grenat aux reflets très légèrement tuilés
La bouche est fine, puissante, ronde et souple, les tanins sont fins et élégants, le vin dégage des arômes toastés de chocolat, de fruits confits, de griotte et de prune presque confites.
Température de service et garde du vin
Servir entre 15-18°C. garde de 10 à 15 ans.
| Contenance | 0.75L |
| Volume | 1 kg |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 16 |
| Appellation | AOC Côtes du Roussillon Villages |
| Terroir | Caramany - rasiguères |
| Type de vin | Vin rouge |
| Millésime | 2019 |
