Piquemal - Huile d'olive 0.50LDomaine Piquemal

C'est en 2004 que le domaine Piquemal a planté son vergé d'oliviers sur des terrasses de Schistes ; deux variétés ont été mises à l'honneur : l'olivière et la lucque. Il récolte mi-novembre, et amène au moulin pour une première pression à froid.

Fruité, douce, délicatement amère avec une pointe desucrosité. Délicieuse sur du bon pain pour accompagner du Bellota (pate noire ibérique) !