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JM - Rhum Cuvée 1845 0.70LRhum JM

Type d’alcool

Assemblage de rhums vieux de 10 ans d’âge

Pays d’origine

 Au nord de l’ile de la Martinique, au pied de la montagne pelée

Labels et appellations

AOC Rhum Martinique, avec zone géographique bien délimité, rendement et cultures strictes et encadrées. 

Méthode de distillation

Colonnes a fonctionnement continu traditionnel

L’élevage et vieillissement

Classé en Rhum Martinique « Vieux » (minimum 3 ans d’élevages)  

Son taux d'alcool

42°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte



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Découvrez JM Rhum

En 1914, Gustave Crassous de Médeuil rachète la Rhumerie J.M à la famille de Jean-Marie MARTIN. Depuis cette date, les héritiers Crassous de Médeuil veillent consciencieusement à la production de Rhum J.M. Cultivées et sélectionnées par nos soins, nos cannes à sucre sont broyées dans nos moulins moins d'une heure après la coupe, cette spécificité permet de garantir l'obtention d'un jus de canne particulièrement frais et riche en arômes. Nos fûts sont soigneusement sélectionnés et préalablement brûlés avant leur utilisation. Chaque année, notre maître de chais procède à un ouillage méticuleux des fûts avec des Rhums de mêmes comptes d'âge afin de préserver la typicité propre à chaque millésime. La lente alchimie du bois et de l'alcool confère à nos Rhums vieux leurs lettres de noblesse : Une couleur dorée naturelle et une large palette aromatique.

Dégustation

Nez : Son premier nez présente une belle expression aromatique, intense et d’une grande richesse. La palette aromatique est composée de confiture de coing, pâte de fruits, datte, figue, muscade, et d’une délicate gousse de vanille. Cet assemblage de rhums de 10 ans confirme se complexité lorsqu’à l’agitation se dévoilent des notes séduisantes de tabac blond et de fève de cacao Martiniquaise.

Bouche : Sa bouche est perçue toute en rondeur, délicate et subtile sur les notes fruitées du nez, agrémentées de touche de muscade et cannelle. Elle se prolonge ensuite, tel un voile sur la langue, d’un nuage de boisé fumé délicat et harmonieux. L’ensemble apporte à cette Cuvée 1845 gourmandise et délicatesse. Tout le savoir-faire des Rhums JM est présent dans le verre !

Finale : La finale persiste sur les notes empyreumatiques et plus subtilement la douceur du fruité

Idées pour les accords

A déguster en fin de repas en digestif.

Contenance0.70L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool42
AppellationVieux Rhum millésimé
TerroirMartinique
SpiritueuxRhum
Millésime1845