Rhum Clément - 10ans 0.70LRhum Clément

Terroir Local

Provenant de l’île de la Martinique, le Rhum Clément est élaboré à partir du pur jus de canne à sucre, dans le respect des traditions et des exigences de l'AOC Martinique. L’Habitation de l’Acajou, située à Le François, est le berceau de cette production d’excellence.

Type de Récolte

La récolte de la canne à sucre est réalisée avec soin, garantissant une matière première de qualité optimale pour produire ce rhum agricole authentique.

Elaboration

Ce rhum agricole est vieilli 10 ans en fûts de chêne, combinant des fûts ex-Bourbon et des barriques neuves françaises. Ce long élevage enrichit sa palette aromatique et révèle un caractère puissant et marqué.

Élevage

Primaire : Vieillissement en fûts de chêne de 200 litres pendant une décennie.
Secondaire : Assemblage précis pour atteindre une maturité optimale et une harmonie aromatique exceptionnelle.

Taux d'Alcool

43 %

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Description détaillée

Découvrez le Rhum Clément

Le rhum Clément est un rhum agricole produit en Martinique (France) depuis 1887 selon les règles héritées d'Homère et de Charles Clément. Le procédé de production est transmis depuis des générations. Le rhum agricole Clément est produit à partir de la distillation directe du pur jus de canne à sucre fermenté et dans le strict respect des nouvelles règles de l'AOC.

Dégustation

Robe : Une teinte acajou profonde et lumineuse, qui annonce une belle richesse.
Nez : Des arômes complexes d’orange, de miel d’acacia, de fèves de cacao torréfiées, de fruits secs et de boîte à cigares.
Bouche : Une attaque puissante et voluptueuse, offrant des saveurs gourmandes et rondes. Les notes boisées, issues des fûts de chêne, se mêlent harmonieusement à des nuances de vanille et de fruits confits.
Finale : Longue et persistante, dévoilant des touches subtiles de boisé et de notes empyreumatiques.

Température de Service et Garde

À déguster idéalement dans un verre à rhum, à température ambiante, pour apprécier toute sa finesse. Ce rhum peut être conservé plusieurs années dans de bonnes conditions, offrant ainsi une dégustation toujours aussi intense.

Idées accords

Le Rhum Clément 10 ans sublime vos desserts. Essayez-le avec un tiramisu au chocolat ou une poire pochée aux épices. Son caractère boisé et complexe accompagne également des fromages affinés ou un cigare pour une expérience de dégustation raffinée.

Pourquoi choisir le Rhum Clément 10 ans ?

Ce rhum d’exception, récompensé par de multiples médailles, est l’incarnation parfaite de l’excellence martiniquaise. Il séduit par sa profondeur aromatique, son élégance et sa capacité à s’imposer comme un incontournable pour les amateurs de grands rhums agricoles.