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Consolation - Petit Gris 2018Consolation

Cépages  

Grenache Gris 40%, Carignan Gris 60% - Rendement 22 hl/ha

Terroir local en Roussillon

Argilo-calcaire ( Banyuls-sur-Mer )

Vendanges

Manuelles

Vinification et élevage du vin

Pressurage grappe entière, vinification en barriques et demi-muid. Elevage sur lies dans les mêmes barriques pendant 5 mois.

Taux d'alcool

13°5

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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Voici une cuvée rare, issue de Grenache Gris et Carignan Gris. Ces cépages sont, même ici, exotique ! 

Fermentation en barrique et élevage court pour conserver les notes d’agrumes, la pureté et la minéralité.

Accords mets et plats : Hormard, couteaux persillés ou poulet rôti...

Contenance0.75L
Pays d'origineFrance
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool13.5
AppellationIGP Côtes Catalanes
TerroirBanyuls et Collioure
Type de vinVin Blanc