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Talaïa - La Dona Blanc

Cépages 

Grenache blanc et Grenache gris

Terroir local en Roussillon

Le sous-sol, constitué de granites et d'arènes granitiques, permet un bon enracinement à la vigne, qui va ainsi y puiser tous les nutriments dont elle a besoin.

C'est ce sous-sol exceptionnel qui va conférer au vin toute sa minéralité.

Vendanges

Manuelles

Vinification du vin

la vendange récoltée environ 1 mois plus tard que dans la plaine du Roussillon, est vinifiée et élevée de manière traditionnelle en cuves inox thermorégulées.

Elevage du vin

La situation d'altitude des vignes, l'ensoleillement accru et les précipitations régulières permettent de produite des raisins très sains, à l'abri des maladies et modérant ainsi les traitements phytosanitaire.

Taux d'alcool

12.5°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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Présentation du Domaine

Les vignes de Talaïa s'élèvent à plus de 500 mètres d'altitude, face au Mont Canigou d'un côté, en surplomb de la plaine du Roussillon et de la mer Méditerranée de l'autre.

Dégustation du vin

Ce vin blanc combine minéralité, pureté et tension

Température du service et garde du vin

A servir frais, autour de 10-12°C.

Accords Mets et Vins

A boire autour d'un bon apéritif entre amis, avec des grillades, tapas et fruits de mer.

Contenance0.75L
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool12.5°
Type de vinVin Blanc
Millésime2019