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Gérard Bertrand - Extra BlancGérard Bertrand

Le cépage de la cuvée

Grenache

Son terroir local en Roussillon

Les vignes sont principalement situées dans la région de Tautavel, au sein du vignoble du Sud de la France, idéalement situé en Roussillon entre les Pyrénées et la Méditerranée.

Le type de vendanges pratiqué par le viticulteur

Les raisins sont vendangés à la main et pressés directement.

La vinification du vin choisi par le vigneron

Dès leur arrivée au chai, les raisins sont pressurés immédiatement et délicatement afin de favoriser une couleur très claire. Les premiers jus de coule et les presses sont écartés afin de conserver que le cœur de la cuvée. Les mouts après pressurage sont débourbés statiquement au froid pendant 48 à 72 heures pour obtenir un mout très limpide et favoriser l’expression minérale. La fermentation alcoolique est réalisée à des températures de 15 et 18°C pour favoriser l’expression et la fraicheur des arômes.

L’élevage du vin

Le vin est élevé sur ses lies fines en cuve inox pendant plusieurs semaines avant d’être mis en bouteille.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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9,70 €

Présentation du Domaine

Trois générations de viticulteurs, de Paule à Georges, puis Gérard Bertrand.

En 1975, Georges Bertrand initie son fils Gérard, alors âgé de dix ans, aux vendanges sur le Château de Villemajou, en CorbièresGeorges Bertrand a occupé un rôle précurseur dans la révélation des terroirs du Languedoc, il a ouvré à la reconnaissance du cru Boutenac.

Gérard Bertrand partage depuis plus de 30 ans sa passion viticole et ses convictions ainsi que l’esprit pionnier de son père.

Une quatrième génération se prépare. Le talent rare d’assembleur de Gérard Bertrand est partagé avec son équipe. Un savoir-faire unique, transmis et cultivé avec sa femme Ingrid, et ses deux enfants, Emma et Mathias. 

Dégustation du vin

Robe jaune très pâle avec des reflets verts. Nez frais et intense, arômes fermentaires et agrumes. Bouche gourmande et équilibrée. Finale longue et minérale.

Température de service et garde du vin

À déguster à 10-12°C

Accords Mets et Vins

En cocktail et peut accompagner aussi bien, finger food, poissons marinés ou plats exotiques.

Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool12,5
AppellationIGP Côtes Catalanes
TerroirPlaine du roussillon
Type de vinVin Blanc
Millésime2021