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Lafage - Coté EstDomaine Lafage

Cépages 

50% Grenache Blanc, 30% Chardonnay, 20% Roussanne

Terroir

Galets roulés

Le type de vendanges pratiqué par le viticulteur

Récolte manuelle

La vinification du vin choisi par le vigneron

Simple, traditionnelle et efficace, la vinification en blanc est maîtrisée par le vigneron. Vendanges manuelles, raisins triés. Puis une macération pelliculaire à froid. Ensuite fermentation. Le savoir-faire du domaine est incomparable. Il s’est spécialisé dans la vinification des vins blancs et vins rosés grâce à un investissement important en cuveries inox

L’élevage du vin

La cuvée est élevée en cuve inox

Son taux d'alcool

12.5°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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7,50 €

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(et dès 59€ pour les Pyrénées Orientales)

Présentation du Domaine

Au cœur du Roussillon, le point le plus méridional de la France, dans un mas catalan en vieilles pierres du XVè s., le Domaine Lafage surplombe la route qui relie Perpignan à la côte méditerranéenne. Un panorama unique offre une vue imprenable sur la mer et le tout proche pic du Canigou, si cher aux Catalans. Le vignoble du Domaine s’étend aujourd’hui sur plus de 350 hectares à travers tout le Roussillon, depuis les rives méditerranéennes à Canet-en-Roussillon, jusqu’aux contreforts pyrénéens des Aspres, en passant par Maury. En deux décennies, Jean-Marc et Eliane Lafage sont devenus l’un des acteurs de référence du Roussillon et comptent parmi ses ambassadeurs reconnus.

Dégustation du vin

Couleur jaune pâle aux reflets vert-argent. Vin frais, vif, floral, aux notes minérales et aromes de fruits a chair blanche. Belle attaque et belle longueur en finale.

Température de service et garde du vin

Ce vin saura se faire apprécier autour de 8-10°C, son temps de garde ne dépassera pas les 2-3 ans.

Accords Mets et Vins

Délicieux accompagné de viandes blanches.

Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool12,5
AppellationAOC Côtes du Roussillon
Type de vinVin Blanc
Millésime2020