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Les vignerons de Maury - Côtes du Roussillon blancLes vignerons de Maury

Cépages 

 50 % Maccabeu, 50 % Grenache Blanc

Terroir

Vignoble de 1100ha de marnes schisteuses noires

Vendanges

Manuelles

Vinification du vin

Sélection parcellaire, vendanges manuelles. Pressurage pneumatique. Débourbage à froid. Maîtrise des températures en fermentation.

Elevage du vin

Mise en bouteille précoce

Taux d'alcool

13%

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5,90 €

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Présentation du domaine 

Leur terroir, tout au sud de la France, entre Pyrénées et Méditerranée, particulièrement pentu s’étend sur une superficie de 900 hectares au plus profond de la vallée de l’Agly, au pied du château cathare de Quéribus à 30 km de Perpignan.

A Maury, le terroir est principalement composé de marnes schisteuses, sous un climat méditerranéen, c’est ce qui fait son originalité, son caractère, son identité et sa force.

A ce paysage unique s’ajoute le travail des Hommes. La vigne est une plante pérenne qui demande un suivi tout au long de l’année. Sa vie est longue, la moitié de leur vignoble a entre 50 et 100 ans.

Dégustation

Robe or pâle nuancée de reflets verts. Les arômes floraux élégants et persistants se combinent avec la fraîcheur du citron vert. En bouche l'onctuosité et la vivacité se donnent la réplique avec une bonne persistance.

Température de service

10° C. à l'apéritif.

Accords mets et vins 

Coquillages. Poissons grillés, au four, en sauce.

Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool13
AppellationAOC Côtes du Roussillon
TerroirMaury
Type de vinVin Blanc