Meunerie - Argenta Brilodomaine de la Meunerie

Découvrez le domaine de la Meunerie

Le Domaine de la Meunerie a été créé en 1998. IL s'étend sur 15 hectares dans les Aspres et plus exactement à Trouillas. Les vignes les plus anciennes datent de 1940. L’exploitation a été complètement reconstitué de jeunes parcelles ces dernières années par des cépages traditionnels (syrah, grenache noir, mourvèdres et vieux Carignan) Tout cela conduit en lutte raisonnée où l’on va privilégier l’observation de l’état sanitaire de la vigne plutôt qu’au traitement automatique. Le chai a été pensé dans une ancienne meunerie entièrement rénovée dans une bâtisse qui a traversé les siècles avec un chai de vieillissement au cœur du moulin. 

Dégustation du vin 

Avec sa robe jaune pâle et ses jolis reflets dorés, il dégage au nez des arômes de fruits à chair blanche avec des touches de vanille. En bouche, une rondeur, et une complexité sur les fleurs blanches d'acacia. A cela s'ajoute une délicate note toastée avec un soupçon de minéralité.

Température de service et garde du vin

A servir autour de 10-12°.

Accords Mets et Vins

Ce vin blanc sera parfait pour un apéritif, sur des poissons grillés, des tapas, des charcuteries, des viandes blanches...

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