Piétri Géraud - Mademoiselle O 2015Domaine Piétri Géraud

Piétri Géraud, Banyuls, Mademoiselle O 2015

Cépages : 100% Grenache noir.
Rendement : 18hl/ha. Sucre résiduel : 95gr/l.

Vinification : Macération traditionnelle. Fermentation sous contrôle des températures. Mutage sur grain. Macération de 3 semaines.
Pressurage doux. Soutirage de printemps.
Elevage en cuve pleine sur lies fines. 

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15,00 €

Dégustation : Un Banyuls rimage conserve sa robe pourpre, ses saveurs de cerises gorgées de soleil, ses tanins veloutés. « Mademoiselle O » est un clin d’œil à la fille de la vigneronne : Ornella.

Une robe rubis. Un nez puissant et intense avec une dominante liqueur de framboise, de cerise et d’épices. La bouche est sur des notes de confiture de cerises noires, liqueur de framboise, de cassis, myrtille, fruits noirs, pointe réglisse. Banyuls franc, rond, généreux, aux tanins soyeux, beaucoup de fraicheur.
Idéal à l’apéritif un peu frais. Sur fromages de brebis avec une petite confiture de cerises noires, avec des tartes et crumbles aux fruits rouges, salades de fruits, fraises des bois. Sur du chocolats et Forêts Noires.

Contenance0.75L
AppellationAOC Banyuls
TerroirBanyuls et Collioure
Type de vinVin doux naturels

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Piétri Géraud - Mademoiselle O 2015

Piétri Géraud - Mademoiselle O 2015

Piétri Géraud, Banyuls, Mademoiselle O 2015

Cépages : 100% Grenache noir.
Rendement : 18hl/ha. Sucre résiduel : 95gr/l.

Vinification : Macération traditionnelle. Fermentation sous contrôle des températures. Mutage sur grain. Macération de 3 semaines.
Pressurage doux. Soutirage de printemps.
Elevage en cuve pleine sur lies fines. 

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