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Clos de Paulilles - Banyuls grand Cru 2014Clos de Paulliles

Cépages 

100% Grenache Noir Rendement 18hl/ha

Terroir local en Roussillon

Vignes en terrasse et/ou en pentes schisteuses ( collioure )

Vendanges

Manuelles

Vinification du vin

vendange entièrement égrappée, fermentation à 25°C, Mutage sur grain, l’alcool est rajouté sur les grains pendant la macération suivi d’une macération sous alcool de 3 semaines

Elevage du vin

Un élevage de 3 ans et demi, majoritairement en milieu réducteur, dans des demi-muids provenant de grandes maisons de Cognac et Whisky et des barriques bordelaises traditionnelles de chêne français

Taux d'alcool

17°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool17
AppellationAOC Collioure
TerroirBanyuls et Collioure
Type de vinVin doux naturels
Millésime2014