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Parcé frère - 17 ans 0.75LParcé frères

Cépages 

Grenache et macabeu

Terroir local en Roussillon

Sol de schistes ( Rivesaltes)

Vendanges

Manuelles

Vinification du vin

Egarppée, macération pelliculaire et pressurage direct, débourbage à froid, controle de température.

Elevage du vin

En barrique type bordelaise pendant 17 ans 

Taux d'alcool

15°5

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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12,50 €

Pensez-y :
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Présentation du domaine 

Issu de Négoce, les cuvées « Parcé Freres » du nom de la célèbre famille du Roussillon, avec les domaines la Rectorie, la Preceptorie et domaine augustin, s’attache à promouvoir la région, ses terroirs et un réseau de vignerons talentueux aux quatre coins du département des Pyrénées orientales.
Les cuvées réalisées sont le fruit d’une communauté humaine ayant le sens de la qualité et du travail bien fait.
Au final, des vins d’un excellent rapport prix plaisir avec les meilleurs noms du Roussillon.

Dégustation du vin

Sur la cuvée Parcé Freres 17 ans on apprécie déjà sa belle et voluptueuse robe acajou.
Le nez se dévoile sur une richesse aromatique incroyable ! Avec aussi bien des fruits secs (noix et noisette) mais aussi sur des fruits confits comme la mandarine, le tout agrémenté d'épices.
La bouche à aussi beaucoup d’arguments de séduction, une attaque fine et moelleuse, des saveurs d’arômes secondaire et tertiaire entremêlées et une persistance sans fin tout cela avec fraîcheur et délicatesse.

Température de service et garde du vin

À déguster autour de 15°C et cela pendant les 30 ans qui viennent.

Accords Mets et Vins

Dès l'apéritif, avec du foie gras pour l'accord classique, ce vin doux pourra s'accorder aussi sur un plat plus travaillé sucré salé comme un tajine, sur des fromages comme un bleu des causses, bien sûr avec d’innombrable desserts quelle que soit la saison, une galette des rois, sur un saint honoré, avec une salade d'agrumes ou travaillé en tarte, à la noix et caramel beurre salé.
Quelques recettes :
tarte sablée au chocolat, sauce caramel au beurre salé  
crêpe suzette
Brownie au chocolat et noix de pécan, glace vanille bourbon

Contenance0.75L
Pays d'origineFrance
Nombre de produits contenu dans un produit1
AppellationAOC Rivesaltes Ambré
TerroirVallée de l'agly
Type de vinVin doux naturels
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Richard B. publié le 17/09/2019 suite à une commande du 09/09/2019

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Produit exceptionnel pour amateur éclaire

Duncan R. publié le 23/08/2019 suite à une commande du 19/08/2019

5/5

Goûter avec plaisir !

Armor publié le 30/07/2018 suite à une commande du 13/04/2018

5/5

Délicieux

Richard publié le 30/07/2018 suite à une commande du 12/05/2018

5/5

Exeptionnel à ce prix