Lafforgue - Rivesaltes Ambré 2004Domaine Lafforgue

Cépages 

50% Macabeu, 50% Grenache blanc

Terroir local en Roussillon

Vignes implantées d’une part sur des sols de galets roulés ( Corneilla ) et sur marnes calcaires ( Calce )

Vendanges

Manuelles

Vinification du vin

Egrappage, pressurage, débourbage, fermentation alcoolique puis mutage avec de l’alcool neutre d’origine vinique (entre 5 et 10%) lorsque l’on atteint 90 à 100 grammes de sucre par litre

Elevage du vin

Dans de vieilles barriques en milieu oxydatif pendant au minimum 36 mois

Taux d'alcool

15°5

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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Dégustation du vin

-

Température de service et garde du vin

-

Accords Mets et Vins

-

Contenance0.75L
AppellationAOC Rivesaltes
TerroirLes Aspres et le Vallespir
Type de vinVin doux naturels

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Lafforgue - Rivesaltes Ambré 2004

Lafforgue - Rivesaltes Ambré 2004

Cépages 

50% Macabeu, 50% Grenache blanc

Terroir local en Roussillon

Vignes implantées d’une part sur des sols de galets roulés ( Corneilla ) et sur marnes calcaires ( Calce )

Vendanges

Manuelles

Vinification du vin

Egrappage, pressurage, débourbage, fermentation alcoolique puis mutage avec de l’alcool neutre d’origine vinique (entre 5 et 10%) lorsque l’on atteint 90 à 100 grammes de sucre par litre

Elevage du vin

Dans de vieilles barriques en milieu oxydatif pendant au minimum 36 mois

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