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Domaine des schistes - Solera 0.75LDomaine des Schistes

Cépages 

Grenache Gris complanté de quelques souches de Macabeu, Rendement 30 hl/ha

Terroir local en Roussillon

Sols superficiels de schistes bruns ( Tautavel )

Vendanges

Manuelles

Vinification du vin

Pressurage direct, pas de débourbage, mutage sur mout, les vignes sont âgées de 40 ans minimum. La récolte, manuelle intervient à sur-maturité

Elevage du vin

Elevage en cuve ciment en première partie, puis en vieux foudre pour finir en demi-muids

Taux d'alcool

16,5°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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Dégustation du vin

-

Température de service et garde du vin

-

Accords Mets et Vins

-

Contenance0.75L
Nombre de produits contenu dans un produit1
AppellationAOC Rivesaltes Ambré
TerroirVallée de l'agly
Type de vinVin doux naturels