Mas de la Devèze - Maury blancMas de la Deveze

Découvrez le domaine Le Mas de la Devèze

C’est dans un environnement très sauvage au pied des Corbière que le domaine de la Deveze se situe, et plus exactement sur la commune de Tautavel à deux pas du château cathare de Quéribus.
Le choix de Nathalie et Simon était de s’établir dès 2012 au cœur de la vallée de l’Agly avec un terroir exceptionnel et de plus en plus reconnue en France et à l’étranger pour l’excellence du terroir produisant de très grands vins. Ils s’emploient depuis quelques années à recréer le domaine historique qui a été démantelé au fil des ans. Le domaine s’étend sur plus de 30 hectares maintenant le tout en travail raisonné pour le plus grand respect du terroir et de la vigne avec la réalisation des travaux de la vigne eux-mêmes et ne réalise des traitements que lorsqu’ils sont nécessaires et indispensables à l’obtention de raisins sains et de qualité.  

Dégustation

La robe de ce vin affiche une couleur jaune d’or éclatante. Au nez, il se révèle expressif, offrant des arômes dominants de poire, ainsi que des notes florales délicates de fleurs blanches, de genêt et d'aubépine, accompagnées de subtils accents grillés. En bouche, ce vin dévoile un équilibre harmonieux, offrant une expérience gustative des plus agréables. Avec sa gourmandise remarquable, c'est un vin qui saura séduire les palais les plus exigeants.

Température de service et garde du vin

Servir aux environs de 10°C, prêt à déguster ou à garder encore pendant 10-15ans.

Accords Mets et Vins

Apéritif , foie gras, melon Serrano, ou en accompagnement de vos desserts a base de crème, de poires, ou avec des crêpes au sucre au jus de citron.