Pic Joan - RoséDomaine Pic Joan

Cépages de la cuvée Pic Joan Rosé

Syrah, grenache noir, mourvèdre 

Terroir local en Roussillon du domaine Pic Joan

Schiste, sur l'appellation Collioure

Vendanges

Manuelles

Vinification du vin

Vin de saignée et pressurage direct

Elevage du vin

élevage en barrique et cuve

Taux d'alcool

14°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

Partager

En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 12 points . Votre panier totalisera 12 points qui peut être converti en un bon de réduction de 0,36 € .


12,00 €


Présentation du domaine Pic Joan

Le domaine Pic Joan fait un peu plus de 7 hectares et travaille dans le plus grand respect du terroir et de la biodiversité.
Situé en plein cœur de l’appellation, le vignoble est unique avec des vignes en terrasses au bord de la méditerranée sur un sol sec et rude de schiste noir.
Les vins du domaine ont une personnalité par leur grande finesse et leur élégance.
Chaque cuvée est travaillée avec délicatesse et de façon traditionnelle.

Dégustation de la cuvée Collioure Rosé

Le nez est très flatteur avec un léger bouquet de fraise et de framboise, on note aussi une belle complexité apporté par l'élevage en barrique.
La bouche est ronde avec un volume agréable, marqué par des fruits rouges intenses.
L’équilibre apporté par la fraicheur est agréable, avec un soupçon de minéralité.
Ce vin de saignée issu d'une des plus belle appellation du Languedoc Roussillon est racé et plein d’authenticité.

Température de service et garde du vin

Servir entre 10 et 12°C pour une garde de 2 ans environ.

Accords Mets et Vins

Vin rosé à boire frais à l’apéritif en amoureux ♥ sur la terrasse le soleil couchant, ou bien avec toutes vos recettes gastronomique, sur une belle assiette de charcuterie Catalane bien sûr !! le mettre en valeur notamment sur des viandes blanches accompagné de légumes en escalivade. Aussi en accord avec des calamars grillés, ou encore sur une zarzuella.

Quelques recettes :

Calamars farcis à la ratatouille

poulet basquaise

un Plat espagnol la Zarzuela


Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool14
AppellationAOC Collioure
TerroirBanyuls et Collioure
Type de vinVin rosé
Millésime2022