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Grenache noir 60 %, Syrah 40 % Rendement : 30 hl/ha
Manuelles
Cuve, mise en bouteille en décembre
14°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Le Dominicain est une cave coopérative viticole créée en 1926. La cave est située dans l’ancienne église du couvent des Dominicains, un monument chargé d’histoire datant du 13éme siècle, ce lieu à d’ailleurs abrité un dépôt d’artillerie après la révolution, puis mis en enchères par l’état qui en était le propriétaire à l’époque. La production annuelle est de 3000 hectolitres en moyenne dont 2/3 en vin doux naturels (AOP Banyuls) et le restant en vins secs (AOP Collioure).
Le vignoble se situe à l’extrémité des Pyrénées-Orientales, là où la chaîne des Pyrénées rencontre et plonge dans la mer et offre un paysage unique ainsi qu’un terroir exceptionnel. Le terroir est très accidenté et rend la mécanisation impossible, avec des pentes abruptes entre mer et montagnes sur un sol schisteux.
A servir à 8°C maximum avec carafage.
Vin rosé idéal accompagné d'une grillade, salade, apéritif tapas, brochette
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Contenance | 0.75L |
Volume | 1 kg |
Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
Pourcentage d'alcool | 14 |
Appellation | AOC Collioure |
Terroir | Banyuls et Collioure |
Type de vin | Vin rosé |
Millésime | 2021 |
Anonymous A. publié le 18/08/2020 suite à une commande du 07/08/2020
Il est très bon j'adore.
Anonymous A. publié le 03/04/2020 suite à une commande du 21/03/2020
Rosé très agréable. Bon fruité