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Dominicain, Pordavall 2018Cellier du dominicain

Cépages 

Grenache noir 60 %, Syrah 40 % Rendement : 30 hl/ha

Terroir local en Roussillon

Vignes en terrasses, schiste ( banyuls et collioure )

Vendanges

Manuelles

Vinification du vin

Cuve / Vendange égrappée et légèrement foulée.
courte macération, débourbage au froid

Elevage du vin

Cuve, mise en bouteille en décembre

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8,00 €

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Dégustation du vin

Rosé pale à reflets rose claire, limpide, belle construction de couleur, nez aromatique, avec des arômes de fraise et de framboise assez présente, belle viscosité

Température de service et garde du vin

8° maximum avec carafage

Accords Mets et Vins

Vin rosé idéal accompagné d'une grillade, salade, apéritif tapas, brochette

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Contenance0.75L
Pays d'origineFrance
Nombre de produits contenu dans un produit1
AppellationAOC Collioure
TerroirBanyuls et Collioure
Type de vinVin rosé