Piquemal - Romain 2017Domaine Piquemal

Cépages 

40% Syrah, 40% Grenache Noir,  20% Merlot,  Rendement 60 hl/ha

Terroir local en Roussillon

Sols Argilo-sableux ( Espira de l'Agly )

Vendanges

Manuelles

Vinification du vin

 Eraflage et Pressurage direct, Sélection des jus, Stabulation et Contrôle de température

Elevage du vin

Cuve sous gaz inerte Mise en bouteille précoce

Taux d'alcool

13°5

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

Partager

En achetant ce produit, vous bénéficierez d'un bon d'achat de 0,15 € .


5,90 €

Pensez-y :
-60 bouteilles panachées = 10% de réduction*
-Livraison gratuite dès 200€ d'achat

Présentation du domaine 

Le domaine Piquemal est une affaire resté familiale, il est situé en plein cœur du Roussillon et s’étend sur 48 hectares. Annie et Pierre ont su développer la cave afin qu’elle soit reconnue en France et même au-delà des frontières.
Les parcelles s’étendent sur des coteaux de la vallée de l’Agly, sur le piémont des corbières.
La diversité des sols donne naissance à une mosaïque de terroirs, le domaine en récolte le meilleur avec les cépages les plus nobles.
Le travail de la vigne s’effectue avec le plus grands respect de l’environnement, labour de la terre, afin d’aérer les sols, privilégie la vie microbienne, taille courte pour limiter les rendements et vendange en vert afin de limiter le nombre de baies.

Dégustation du vin

La robe est rose claire avec de légers reflets framboise.
Le premier nez est délicat sur la grenadine, c’est très aromatique et enivrant.
La bouche est étonnante par la fraicheur en attaque avec toujours ce côté fruits rouges très croquant, le gras arrive peu à peu ensuite et apporte une fine élégance.

Température de service et garde du vin

La dégustation sera agréable autour de 8-10°C, pour une garde de 2 ans environ.

Accords Mets et Vins

En apéritif évidemment avec des tapas, Sur la salade de saison, en accord avec des crustacés, des seiches à la planxa, sur une tatin à la tomate.
Quelques recettes :
Crumble de patate douce et carotte
Risotto aux coquillages et crustacés
Salade pastèque et melon au basilic

Contenance0.75L
AppellationIGP Côtes Catalanes
TerroirVallée de l'agly
Type de vinVin rosé

Donner votre avis

Piquemal - Romain 2017

Piquemal - Romain 2017

Cépages 

40% Syrah, 40% Grenache Noir,  20% Merlot,  Rendement 60 hl/ha

Terroir local en Roussillon

Sols Argilo-sableux ( Espira de l'Agly )

Vendanges

Manuelles

Vinification du vin

 Eraflage et Pressurage direct, Sélection des jus, Stabulation et Contrôle de température

Elevage du vin

Cuve sous gaz inerte Mise en bouteille précoce

Taux d'alcool

13°5

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

Donner votre avis

Nous vous suggérons