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Agly - Montner rosé 2018Vignoble d'agly

Cépages 

55% Syrah, 35% Grenache noir,  10% Carignan 

Terroir local en Roussillon

Sols de schistes ( Estagel )

Vendanges

Manuelle

Vinification du vin

Macération pelliculaire 8 heures, pressurage pneumatique, débourbage et fermentation alcoolique à 15°C

Elevage du vin

-

Taux d'alcool

12.5°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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Présentation du domaine


La cave coopérative "Vignobles d'Agly" regroupe 250 vignerons qui œuvrent au quotidien sur les 1150 Ha de vignes pour élaborer des vins de qualité.
Entre Pyrénées et Méditerranée, se trouve l’étonnante mosaïque des terroirs de la vallée des Côtes d’Agly, en effet les sols sont variés avec des schistes et marnes noirs, d’argilo-calcaire et d’arènes granitiques.
Aujourd’hui, la Cave doit sa réputation à la qualité de ses vins aromatiques et expressifs. 
La diversité des vins est liée aux différents terroirs répartis sur les 5 villages que représentent Les Côtes d'Agly. (Estagel, Lesquerde, Montner, Saint Paul de fenouillet et Caudies.
La vallée de l’Agly jouit d’un micro climat exceptionnel avec des hivers doux et étés chauds et secs.

Dégustation du vin

D’une couleur saumon. Le nez est intense et puissant marqué par la fraise et la framboise à bonne maturité.
La bouche est ronde et ample, une belle fraicheur accompagne les arômes de fraise en fin de bouche. 

Température de service et garde du vin

Servir à 8°Cet déguster dans les 2- 3 ans.

Accords Mets et Vins

Un vin rosé qui va presque avec tout.
En apéritif tout d’abord avec de la charcuterie légèrement épicé.
Sur la grillade pendant les beaux jours avec de la saucisse accompagné d’une ratatouille
ou sur un poisson grillé ou au four comme un rouget.
quelques recettes de rouget
Pendant une soirée accompagnée de pizza, ou sur belle salade d’été.
salade d'été sucré salé



Contenance0.75L
Pays d'origineFrance
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool14
AppellationAOC Côtes du Roussillon
TerroirVallée de l'agly
Type de vinVin rosé