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Boucabeille - Les Terrasses rosé 2018Domaine Boucabeille

Découvrez le domaine Boucabeille  

Les vins du domaine Boucabeille sont produits essentiellement sur la colline de Forca real à 15 km au nord-ouest de Perpignan. Le domaine est basé sur la commune de Corneilla-la-Rivière avec une exploitation de 21 hectares. Il favorise la biodiversité autour de la vigne avec la plantation de forêt et de garrigue mais également créé des mares et posé des dizaines de ruches. 
La colline Forca real est formée de schistes ardoisiers qui datent de 450 millions d’années, elle offre un panorama sublime sur toute la plaine du Roussillon et la mer. Elle sert depuis toujours de repère en mer pour les pêcheurs de Collioure.
Le schiste permet à la vigne de pénétrer en profondeur afin de trouver tous les éléments dont elle a besoin (l’eau et les minéraux) L’altitude des vignes (505metres) apporte de la fraicheur.
Ce terroir apporte aussi rondeur et longueur en bouche, ainsi que beaucoup de finesse et des arômes complexes.

 

Les cépages de la cuvée

Dominante de grenache noir à 70% accordé à 30% de syrah aui va apporter complexité aromatique et élégance.

Son terroir local en Roussillon

Terroir de schistes de la colline de força réal.

La vinification du vin choisi par le vigneron Régis Boucabeille

Récolte manuelle uniquement

La vinification du vin choisi par le domaine

Rosé de saignée avec pressurage direct du raisin

L’élevage du vin

Elevage en cuve quelques mois afin de garder fraicheur et fruit

Son taux d'alcool

13°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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Contenance0.75L
Pays d'origineFrance
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool14
AppellationAOC Côtes du Roussillon
TerroirLes Aspres et le Vallespir
Type de vinVin rosé
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Eric C. publié le 17/06/2019 suite à une commande du 10/06/2019

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Tres bon rosé, agréable à boire bien frais sur un barbecue.