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Gérard Bertrand - Gris BlancGérard Bertrand

Le cépage de la cuvée

Grenache

Son terroir local en Roussillon

Les vignes sont principalement situées dans la région de Tautavel, au sein du vignoble du Sud de la France, idéalement situé en Roussillon entre les Pyrénées et la Méditerranée.

Le type de vendanges pratiqué par le viticulteur

Les raisins sont vendangés à la main et pressés directement.

La vinification du vin choisi par le vigneron

L’ensemble des manipulations sont effectuées sous protection de gaz carbonique afin de préserver les arômes délicats du grenache, jusqu’au départ de la fermentation réalisée à basse température (de 15 à 18°C).

L’élevage du vin

Le vin est élevé sur ses lies fines pendant plusieurs semaines avant d’être mis en bouteille.

Son taux d'alcool

12.5°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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Présentation du Domaine

Trois générations de viticulteurs, de Paule à Georges, puis Gérard Bertrand.

En 1975, Georges Bertrand initie son fils Gérard, alors âgé de dix ans, aux vendanges sur le Château de Villemajou, en CorbièresGeorges Bertrand a occupé un rôle précurseur dans la révélation des terroirs du Languedoc, il a ouvré à la reconnaissance du cru Boutenac.

Gérard Bertrand partage depuis plus de 30 ans sa passion viticole et ses convictions ainsi que l’esprit pionnier de son père.

Une quatrième génération se prépare. Le talent rare d’assembleur de Gérard Bertrand est partagé avec son équipe. Un savoir-faire unique, transmis et cultivé avec sa femme Ingrid, et ses deux enfants, Emma et Mathias. 

Dégustation du vin

Un rosé au profil original, d’une couleur rose très pâle, avec des nuances de gris et de blanc. Au nez se mêlent des arômes très friands de petits fruits rouges. En bouche, un léger perlant donne au vin toute sa fraîcheur et exalte le fruit. Elégante, la finale se développe sur une note fraîche et minérale.

Température de service et garde du vin

Servir autour de 10-12°C.

Accords Mets et Vins

A découvrir en apéritif, sur des coquillages et crustacés, salades méditerranéennes, mets asiatiques, des poissons au four et des plats épicés et savoureux tels que curry thaï,tajines.

Quelques recettes :

Roulé de salade et légumes croquants
Brochette de poulet mariné et tomate basilic au chorizo
Porc à l'aigre douce, ananas et petits légumes

EXISTE AUSSI EN 1.5L

Contenance0.75L
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool12.5
AppellationIGP Côtes Catalanes
TerroirPlaine du roussillon
Type de vinVin rosé
Millésime2019