Dom Brial - Echinops - roséDom Brial
Cépages
50% Mouvèdre 50% Grenache noir
Terroir local
Vendanges
Manuelle
Vinification du vin
Elevage du vin
Son taux d'alcool
12.5°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Découvrez le domaine Dom Brial
Le domaine fut créé en 1923 à Baixas et c’est suite à l’énorme crise viticole que la France venait de traverser qu’une poignée de vignerons eurent l’idée de s’unir et de s’entraider. Aujourd’hui c‘est 247 vignerons qui cultivent avec passion 2100 hectares répartis sur 30 communes et toujours dans cet esprit de solidarité et d’excellence.
Les terroirs et les cépages sont riches et variés, avec une mosaïque de plus de 10 terroirs, chacun ayant des caractéristiques différentes afin que chaque type de cépages puisse se développer et s’épanouir pour exprimer son identité.
Dégustation du vin
Couleur: Robe litchi claire aux reflets nacrés
Nez: de petits fruits rouges acidulés, note de pamplemousse et de pêche blanche.
Bouche: une attaque vive où l'on retrouve le croquant des fruits rouges et des agrumes avec une finale tout en rondeur.
Température de service et garde du vin
Accords Mets et Vins
En accompagnement d'un carpaccio de poisson aux agrumes, d'une tarte fine à la crème d'aubergine, une burrata et tomates anciennes tapas, charcuterie ou grillades.
| Contenance | 0.75L |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 12,5 |
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
| Terroir | Plaine du roussillon |
| Type de vin | Vin rosé |
| Millésime | 2023 |
