Vaquer - l' Ephémère 2018Domaine Vaquer

Cépages 

Carignan 1/3 Grenache Noir 1/3 Syrah 1/3 Rendements 35 hl/ha

Terroir local en Roussillon

Argilo-calcaire ( Situé dans les Aspres )

Vendanges

Manuelles

Vinification du vin

 Pressurage direct sur le Grenache Noir et saigné de 5h sur le Carignan et Syrah, avec une fermentation à 18°c

Elevage du vin

Une semaine sur lie fine, puis 3 mois en cuve émaillée

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Dégustation du vin

Température de service et garde du vin

Accords Mets et Vins

Contenance0.75L
AppellationAOC Côtes du Roussillon
TerroirLes Aspres et le Vallespir
Type de vinVin rosé
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Yves G. publié le 19/05/2019 suite à une commande du 12/05/2019

4/5

Pas encore goûté ce vin .....votre demande d’avis est trop précoce...