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Jonqueres d'Oriola - Gris gris 2018Jonquères d'Oriola

Découvrez le domaine Jonquères D’Oriola 

La Famille Jonquères D’Oriola produit des vins depuis 1485 dans la région du Roussillon. L’exploitation est de 80 hectares de vignes répartis sur différentes propriétés entre Corneilla del Vercol, Bages, Cabestany et Canet en Roussillon.
Le château de Corneilla a été bâti au 13 ème siècle par les templiers, Philippe Jonquere d’Oriola l’actuel propriétaire, travaille aujourd’hui avec son fils William qui représente la 27ème génération de vignerons de la famille. 
Des hommes passionnés enrichissent et transmettent à chaque génération un savoir-faire ancestral. Un domine respectueux de la nature grâce à la pratique d’une agriculture raisonnable et respectueuse de l’environnement.

Les cépages de la cuvée Gris-Gris

Grenache noir 60%, Syrah 40%  

Son terroir local en Roussillon

Sol Argilo Caillouteux qui procure de« Terrasses Quaternaires » localisé sur les dernières pentes des Pyrénées entre 60 et 120m d’altitude.

Le type de vendanges pratiqué par le viticulteur

Vendanges de nuit afin d’éviter les fortes chaleurs de la journée et ainsi contrôler l’oxydation.

La vinification du vin choisi par le vigneron William D’Oriola

Pressurage pneumatique et Fermentation à basse température, cuvaison pendant 3 semaines.    

L’Elevage du vin

Elevage en cuve inox afin de garder le fruit et la gourmandise sur cette cuvée

Son taux d'alcool

12.5°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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Dégustez-le Domaine Jonquères d’Oriola Le gris-gris | IGP Côtes Catalanes rosé

La robe est rose très pâle, le nez est très frais sur des parfums de fruits rouges acidulés avec la fraise ainsi que la groseille se mêlent avec quelques notes d’épices. On va retrouver cette fraîcheur en bouche dès l’attaque avec persistance et beau croquant, c’est aussi avec un beau volume et très bonne fluidité. Un vin festif gourmand et facile mais qui a aussi du gout et un minimum de corps.  

Température de service et garde du vin

Entre 8-10°C, à déguster dans l’année afin de profiter de sa fraîcheur et de son fruit croquant.

Nos conseils pour les accords Mets et Vins

On pourra déguster ce vin rosé lors d’un cocktail dînatoire avec assortiments de fromages et de charcuterie, en amoureux au bord de la piscine tout simplement avec une salade de crudité, avec les amis sur une grillade de viandes blanches, sur des plats asiatique également.

Quelques recettes :
Roulé de salade et légumes croquants
Brochette de poulet mariné et tomate basilic au chorizo
Porc à l'aigre douce, ananas et petits légumes

Contenance0.75L
Pays d'origineFrance
Nombre de produits contenu dans un produit1
AppellationAOC Côtes du Roussillon
TerroirPlaine du roussillon
Type de vinVin rosé
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Aurélie B. publié le 02/08/2019 suite à une commande du 30/07/2019

4/5

UN PEU CHER

Patrice G. publié le 15/06/2019 suite à une commande du 31/05/2019

5/5

Très bien.

Pascale M. publié le 08/03/2019 suite à une commande du 03/03/2019

5/5

Petit rosé très fruité idéal aussi bien à l'apéro que pour accompagner une salade,un poisson, ou des tapas...je l'adore ! Avec modération néanmoins .