Dom Brial - Crest PetitDom Brial
Cépages de la cuvée Crest Petit
80% Syrah 20% Grenache
Terroir local du domaine Dom Brial
Coteaux Argilo Calcaire et coteaux de Schistes
Vendanges choisit par le domaine Dom Brial
Manuelle
Vinification du vin Crest Petit
Elevage du vin Crest Petit
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Découvrez le domaine Dom Brial
Le domaine fut créé en 1923 à Baixas et c’est suite à l’énorme crise viticole que la France venait de traverser qu’une poignée de vignerons eurent l’idée de s’unir et de s’entraider. Aujourd’hui c‘est 247 vignerons qui cultivent avec passion 2100 hectares répartis sur 30 communes et toujours dans cet esprit de solidarité et d’excellence.
Les terroirs et les cépages sont riches et variés, avec une mosaïque de plus de 10 terroirs, chacun ayant des caractéristiques différentes afin que chaque type de cépages puisse se développer et s’épanouir pour exprimer son identité.
Dégustation de la cuvée Crest Petit
Au nez, de belles notes de cassis et de mûre, rehaussées de notes d'épices et de café. Des tanins soyeux apportent en bouche des sensations de souplesse et de fondu ainsi qu'une belle fraîcheur.
Température et garde du vin
Servir chambré entre 16° et 18°. Temps de garde de 10 à 20 ans.
Accords mets et vins
En accompagnement d'une côte de boeuf à l'os, d'un civet de lièvre, d'un carré de veau braisé...
| Contenance | 0.75L |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 14 |
| Appellation | AOC Côtes du Roussillon Villages |
| Terroir | Plaine du roussillon |
| Type de vin | Vin rouge |
| Millésime | 2017 |
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Laurent O. publié le 31/12/2023 suite à une commande du 27/12/2023
Un vin aromatique te puissant qui se boit facilement. Nous l'avons découvert lors de ce Noël chez des hôtes. Magnifique. C'est pour cela que nous l'avons commandé ici.
