Piétri Géraud - Moulin de la Cortine 2016Domaine Piétri Géraud

Cépages 

20% Grenache noir  60% Syrah 20% Mourvèdre Rendement 18hl/ha

Terroir local en Roussillon

Collioure

Vendanges

Manuelles 

Vinification du vin

Vendange égrappée. Macération d’une cuve Grenache Syrah puis Mourvèdre. Fermentation thermo-régulée. Délestage à mi-fermentation. Macération de 21 jours. Légère micro-oxygénisation. Pressurage très doux. Soutirage de printemps

Elevage du vin

Elevage en cuve pleine sur lies fines pendant 11 mois

Taux d'alcool

13°5

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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Dégustation du vin

-

Température de service et garde du vin

-

Accords Mets et Vins

-

Contenance0.75L
AppellationAOC Collioure
TerroirBanyuls et Collioure
Type de vinVin rouge
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Frederic G. publié le 27/11/2018 suite à une commande du 08/11/2018

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